캐스티요 데 아레산 샤르도네(Castillo de Aresan Chardonnay)의 우아함을 경험해보세요. 유기농으로 재배된 포도로 만들어진 이 비건 친화적인 샤르도네는 헤이즐넛과 잘 익은 과일의 미묘한 향, 아름다운 균형감, 그리고 부드럽고 풍성한 마무리로 감각을 사로잡습니다. 2023 BACO JÓVENES에서 골드 메달을 수상한 이 수상 경력 있는 와인은 해산물, 크리미한 파스타, 또는 부드러운 치즈와 완벽하게 어울립니다. 어떤 자리에서도 세련된 풍미를 선사하는 지속 가능한 선택입니다.

음식 페어링 추천: 애피타이저 & 가벼운 요리

• 샐러드: 시트러스 비네그레트를 곁들인 신선한 그린 샐러드, 아보카도 또는 가벼운 견과류와 함께 즐기세요.
• 야채 타파스: 구운 주키니, 아스파라거스, 아티초크 등.
• 비건 스시: 아보카도, 오이, 망고를 넣은 롤.

• 흰살 생선: 레몬이나 허브 소스를 곁들인 대구, 할리벗, 농어 구이.
• 조개류: 찐 홍합, 새우, 가리비 등.
• 스시/사시미: 가볍고 자극적이지 않은 종류와 특히 잘 어울립니다.

• 리조또: 비건 치즈를 곁들인 레몬 또는 아스파라거스 리조또.
• 파스타: 올리브 오일, 마늘, 제철 채소로 만든 가벼운 파스타 요리.

• 구운 채소: 콜리플라워 스테이크, 구운 버터넛 스쿼시, 캐러멜라이즈드 펜넬 등.
• 그릴드 두부: 시트러스 또는 간장 베이스 글레이즈로 마리네이드한 두부 요리.

• 부드러운 치즈: 비건 브리, 견과류 베이스의 부드러운 스프레드, 또는 순한 염소 치즈.
• 숙성 치즈: 비건 파르메산 또는 고소한 풍미의 그뤼에르 대체 치즈.

카스티요 데 아레산은 풍부한 와인 제조 전통과 광활한 포도밭으로 유명한 라만차 지역의 중심부에 자리 잡은 저명한 스페인 와인 생산자입니다. 테루아의 본질을 구현하는 탁월한 와인을 창조하겠다는 비전으로 설립된 카스티요 데 아레산은 전통적인 포도 재배 기술과 현대적 혁신을 결합하여 뛰어난 품질과 개성을 지닌 와인을 생산합니다.

200헥타르에 달하는 최상급 포도밭을 보유한 이 와이너리는 지속가능하고 유기농 재배 방식을 고수하며, 모든 와인이 환경을 존중하는 방식으로 제조되도록 합니다. 카스티요 데 아레산의 다양한 포트폴리오에는 라만차 지역의 독특한 풍미와 향을 선보이기 위해 정성껏 제조된 고급 레드, 화이트, 로제 와인이 포함됩니다.

강렬한 템프라니요부터 우아한 샤르도네에 이르기까지, 카스티요 데 아레산의 와인은 복합성, 균형감, 깊이로 높이 평가받습니다. 포도나무의 세심한 재배부터 정교한 양조 과정에 이르기까지, 와이너리의 탁월함과 지속 가능성에 대한 헌신은 생산의 모든 측면에 반영됩니다.

품질에 대한 유산과 혁신에 대한 열정으로, 카스티요 데 아레산은 고급 와인의 선도적 생산자로 명성을 얻었으며, 독특하고 기억에 남는 작품들로 전 세계 와인 애호가들을 기쁘게 하고 있습니다.